مانوکا نام نوعی گیاه است که در نیوزیلند به صورت گسترده روییده میشود . زنبورهای وحشی اقدام به تولید عسل مانوکا می کنند . مقدار این عسل بسیار محدود است . خواص بسیار زیادی برای آن ذکر شده است . در این مطلب قصد داریم به طور کامل در مورد گیاه و خواص عسل مانوکا توضیح دهیم.
عسل مانوکا چیست ؟
عسل مانوکا نوعی عسل بومی در نیوزلند است . توسط زنبورهایی تولید می شود که گل Leptospermum scoparium را گرده افشانی می کنند و معمولاً با نام گیاه مانوکا شناخته می شوند .خواص ضد باکتریایی عسل مانوکا همان چیزی است که آن را از عسل سنتی جدا و خاص تر می کند . ویژگی منحصر به فردی که در عسل مانوکا وجود دارد ، مانند سطح غیرمعمول بالایی از متیل گلیوکسال (MGO) که از دی هیدروکسی ساکتون (DHA) تشکیل شده و با فعالیت ضد باکتریایی ارتباط دارد .
متیل گلیوکسال ماده مؤثر آن است و احتمالاً مسئول این اثرات فوق العاده ضد باکتریایی است . علاوه بر این عسل مانوکا دارای خواص ضد ویروسی ، ضد التهابی و همچنین آنتی اکسیدانی است .
علاوه بر فعالیت ضد باکتریایی ، عسل UMF توانایی تحریک ماکروفاژها از طریق پروتئین Apalbumin 1 برای آزاد کردن واسطه هایی مانند TNF-α ، IL-1β و IL-6 را دارد که برای کاهش عفونت های میکروبی و بهبود بافت لازم است .
علاوه بر این عسل مانوکا ممکن است به بهبود زخم های دیابتی کمک کند . یک مطالعه در عربستان سعودی نشان داد که پانسمان زخم با عسل مانوکا ، هنگامی که در ترکیب با درمان های معمولی استفاده می شود ، زخم های دیابتی را بهتر از درمان معمولی بهبود می بخشد .
در حقیقت ، به طور معمول از آن برای ترمیم زخم ها ، تسکین دهنده درد گلو، جلوگیری از پوسیدگی دندان و بهبود مشکلات گوارشی استفاده شده است . در اینجا به 7 خواص عسل مانوکا اشاره شده است :
1. کمک به بهبود زخم
از زمان های بسیار قدیم ، از عسل برای درمان زخم ها و یا درمان جای جوش استفاده می شده است .
در سال 2007 ، عسل مانوکا توسط FDA ایالات متحده به عنوان گزینه ای برای درمان زخم تأیید شد. عسل دارای خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی است . ضمن حفظ محیطی مرطوب برای زخم و سد محافظ ، از عفونت های میکروبی در زخم جلوگیری می کند . مطالعات متعدد نشان داده اند که می تواند باعث بهبودی زخم ها ، تقویت بازسازی بافت و حتی کاهش درد در بیماران مبتلا به سوختگی شود .
به عنوان مثال ، یک مطالعه دو هفته ای اثرات استفاده از پانسمان عسل مانوکا را روی 40 نفر از زخم هایی که به سهولت درمان نمی شدند ،بررسی شده است..
نتایج نشان داد که 88 درصد زخم ها از نظر اندازه کاهش یافته اند. علاوه بر این به ایجاد یک محیط اسیدی برای زخم کمک می کند ، که این به نفع بهبود زخم ها است .
علاوه بر این ، یک مطالعه یونانی نشان داد که پانسمان زخم با آن باعث کاهش زمان بهبودی و ضد عفونی زخم در بیماران مبتلا به زخم پای دیابتی می شود .
مطالعه دیگری تأثیر عسل مانوکا در بهبود زخم های پلک بعد از عمل را مشاهده کرد. آنها بدون توجه به اینکه زخم ها با عسل مانوکا یا وازلین درمان می شوند ، همه زخم های پلک بهبود یافتند.
با این حال بیماران گزارش دادند که زخم تحت درمان با عسل مانوکا در مقایسه با جای زخم تحت درمان با وازلین ، کمتر سفت و به طور قابل توجهی کمتر دردناک است .
عسل مانوکا در درمان عفونت های زخم ناشی از سویه های مقاوم به آنتی بیوتیکی ، مانند استافیلوکوکوس اورئوس (MRSA) مؤثر است.
2. افزایش سلامت دهان و دندان
براساس CDC ، تقریباً 50٪ از آمریکایی ها نوعی بیماری پریودنتال (دهانی) دارند.
برای جلوگیری از پوسیدگی دندان و سالم نگه داشتن لثه ، مهم است که باکتری های دهانی مضر را که می تواند باعث ایجاد پلاک شود ، به حداقل برسانید .
مطالعات نشان داده است که عسل مانوکا با باکتریهای مضر دهان مرتبط با تشکیل پلاک ، التهاب لثه و پوسیدگی دندان مبارزه می کند .
به طور خاص عسل مانوکا با فعالیت ضد باکتریایی بالا در جلوگیری از رشد باکتری های مضر دهان مانند P. gingivalis و A. actinomycetemcomitans مؤثر است .
در یک مطالعه اثرات مصرف عسل بر کاهش پلاک و لثه بررسی شده است. پس از سه وعده غذایی روزانه خود ، به شرکت کنندگان گفته شد که به مدت 10 دقیقه عسل بجوند و در دهان نگهدارند.
گروه که عسل مصرف کردند در مقایسه با کسانی که آدامس بدون قند جویدند ، کاهش قابل توجهی در پلاک و خونریزی لثه نشان دادند .ایده مصرف عسل برای سلامت دهان ممکن است عاقلانه به نظر برسد ، زیرا احتمالاً گفته شده است که مصرف شیرینی بیش از حد می تواند منجر به آسیب به دندان ها شود.
با این حال ، بر خلاف آب نبات و قند تصفیه شده ، اثرات ضد باکتریایی آن به نظر می رسد که باعث حفره و یا پوسیدگی دندان بشود . تحقیقات نشان می دهد که عسل مانوکا رشد باکتری های مضر دهان را که می تواند باعث التهاب لثه و پوسیدگی دندان شود ، ازبین ببرد. بر خلاف آن شکر تصفیه شده ، باعث پوسیدگی دندان ها می شود .
3. گلو درد را بهبود می دهد
اگر از گلودرد رنج می برید ، عسل مانوکا ممکن است به شما کمک کند تا باعث بهبود سریع گلو درد شود. خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی آن می تواند التهاب را کاهش داده و به باکتری های عامل درد حمله کند .عسل مانوکا نه تنها به باکتری های مضر حمله می کند ، بلکه پوشش داخلی گلو را بهبود میبخشد و تاثر آرامش بخش به همراه دارد.
یک مطالعه جدید در بیمارانی که تحت شیمی درمانی سرطان سر و گردن قرار گرفته اند ، تأثیر مصرف عسل مانوکا را بر روی Streptococcus mutans ، نوعی از باکتری های مسئول گلودرد مشاهده کرد.
جالب توجه است كه پس از مصرف عسل مانوكا ، میزان قابل توجهی از استرپتوكوك موتانس را كاهش داد.
علاوه بر این ، باعث کاهش باکتری های مضر دهان شده که باعث ایجاد موکوزیت می شود .( یک عارضه جانبی شایع پرتودرمانی و شیمی درمانی است.) موکوزیت منجر به التهاب و زخم دردناک غشاهای مخاطی مری و مجاری دستگاه گوارش می شود . یک مطالعه نشان داد که عسل به اندازه یک مهارکننده سرفه رایج مؤثر است . اگرچه در این مطالعه از عسل مانوکا استفاده نشده است ، اما به احتمال زیاد در سرکوب سرفه ها به همان اندازه مؤثر است .
4- به پیشگیری از زخم معده کمک می کند
زخم معده یكی از شایع ترین بیماری هایی است كه در این دوران خیلی از افراد را درگیر کرده است. آن ها زخم هایی هستند که روی پوشش معده به وجود می آیند و باعث درد معده ، حالت تهوع و نفخ می شوند .
پیلوری نوعی باکتری است که مسئول اکثر زخم های معده است . تحقیقات نشان می دهد که عسل مانوکا ممکن است به درمان زخم معده ناشی از پیلوری کمک کند .
به عنوان مثال ، یک مطالعه آزمایشگاهی اثرات آن را بر روی بیوپسی زخم معده ناشی از H. پیلوری بررسی کرده است. نتایج مثبت بود و حاکی از آن است که عسل مانوکا یک ماده ضد باکتری مفید در برابر H. pylori است .
با این حال ، یک مطالعه دو هفته ای کوچک در 12 نفر که روزانه 1 قاشق غذاخوری عسل مانوکا خوراکی مصرف می کردند ، نشان داد که این باکتری H. پیلوری را کاهش نمی دهد .
بنابراین ، تحقیقات بیشتری برای ارزیابی کامل توانایی آن در درمان زخم معده ناشی از پیلوری مورد نیاز است .. زخم معده نیز می تواند در اثر مصرف زیاد الکل ایجاد شود . با این حال ، یک مطالعه در موش صحرایی نشان داد که عسل مانوکا به جلوگیری از زخم معده ناشی از الکل کمک می کند .
5. بهبود علائم گوارشی
یک اختلال گوارشی شایع است .علائم مرتبط با آن شامل یبوست ، اسهال ، درد شکم و حرکات نامنظم روده است . جالب است که محققان دریافته اند که مصرف منظم عسل مانوکا ممکن است به کاهش این علائم کمک کند ..
ثابت شده است که عسل مانوکا باعث بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی و کاهش التهاب در موش های مبتلا به IBS و کولیت اولسراتیو ، نوعی بیماری التهابی روده می شود
همچنین نشان داده شده است که با گونه های Clostridium difficile مبارزه می کند.
Clostridium difficile ، که اغلب آن را C. diff می نامند نوعی عفونت باکتریایی است که باعث اسهال شدید و التهاب روده می شود .
لازم به ذکر است که در مطالعات فوق تأثیر عسل مانوکا بر عفونت های باکتریایی در آزمایشات موش صحرایی و آزمایشگاهی مشاهده شده است. در مورد تأثیر آن بر عفونت های باکتریایی روده ، تحقیقات بیشتری لازم است.
6. ممکن است علائم فیبروز کیستیک را درمان کند
فیبروز کیستیک نوعی اختلال ارثی است که به ریه ها آسیب می زند و همچنین می تواند بر دستگاه گوارش و سایر ارگان ها نیز تأثیر بگذارد .
بر روی سلول های تولید کننده مخاط اثر می گذارد و باعث می شود مخاط به طور غیر طبیعی ضخیم و چسبنده شود. این مخاط ضخیم مجاری هوا و مجاری را مسدود کرده و تنفس را دشوار می کند .
متأسفانه عفونتهای تنفسی فوقانی در افراد مبتلا به فیبروز کیستیک بسیار شایع است . نشان داده شده است که عسل مانوکا با باکتری هایی که باعث عفونت های تنفسی فوقانی می شوند مبارزه می کند ..
Pseudomonas aeruginosa و Burkholderia spp. دو باکتری رایج است که می تواند باعث عفونت های جدی دستگاه تنفسی فوقانی ، به ویژه در جمعیت های آسیب پذیر ، بشود .
در یک مطالعه تأثیر عسل مانوکا در برابر این باکتریها در افراد مبتلا به فیبروز کیستیک مشاهده شده است . نتایج نشان داد که رشد آنها را مهار می کند و در کنار درمان آنتی بیوتیکی موثر است . بنابراین ، محققان نتیجه گرفتند که ممکن است در درمان عفونتهای تنفسی فوقانی ، به ویژه در افرادی که فیبروز کیستیک دارند ، نقش مهمی داشته باشد .
7. آکنه را درمان می کند
آکنه معمولاً در اثر تغییرات هورمونی ایجاد می شود ، اما می تواند به دلیل تغییرات در رژیم غذایی ، استرس یا رشد باکتری در منافذ مسدود باشد.
عسل مانوکا می تواند پوست شما را از باکتری ها حفظ کند ، که می تواند روند بهبودی آکنه را تسریع کند . همچنین ، با توجه به خاصیت ضد التهابی آن ، گفته می شود که باعث کاهش التهاب و آکنه پوست می شود .
خرید عسل مانوکا
همانطور که گفته شد درخت مانوکا در ایران وجود ندارد . مانوکا بیشتر در استرالیا و نیوزیلند روییده میشود . پس عسل مانوکا در ایران تولید نمی شود. عسل مانوکا به کشور وارد میشود. قیمت عسل مانوکا بسیار بالاست و بعضا به قیمت های میلیونی بفروش میرسد. که شاید واقعا ارزش این قیمت را نداشته باشد !
شما میتوانید جهت مشاوره رایگان و یا تهیه محصول با مجموعه هدیه عسل تماس بگیرید تا کارشناسان مجرب شما را راهنمایی کنند.
